Ichiya Ebisu

쇼케이스에 다이후쿠와 도라야키가 단정하게 늘어선 Ichiya Ebisu는 동네를 걷다 가볍게 발걸음을 멈추게 되는 화과자점이다. 흰색을 바탕으로 꾸민 깔끔한 외관을 갖추었으며, 에비스역 동쪽 출구에서 접근하기 좋아 부담 없이 선물이나 일상적인 간식을 고를 수 있다.

차진 떡의 탄력과 신선한 과일의 단맛

간판 메뉴 중 하나인 다이후쿠는 떡 자체의 탄력과 베어 무는 순간 느껴지는 깔끔한 치감이 돋보인다. 기본 메뉴인 마메다이후쿠는 소박한 콩의 풍미와 지나치지 않게 단 팥소가 어우러져 일상의 차 곁들임으로 편안하게 다가온다. 여기에 계절마다 선보이는 딸기 다이후쿠나 감 다이후쿠처럼 물기 어린 신선한 과일을 더한 구성도 매력적이어서, 방문하는 시기에 따라 맛을 비교해보는 재미가 있다.

정석부터 호두 버터까지 이어지는 도라야키

또 다른 축을 이루는 도라야키는 폭신한 피에 팥소를 채운 기본 맛과 함께 다채로운 변주를 준 점이 눈길을 끈다. 특히 인기를 끄는 '구루미바타도라'는 고소한 호두의 식감과 버터의 부드러운 풍미, 팥소의 단맛이 층을 이루며 겹쳐진다. 가염 버터의 은은한 짠맛이 전체적인 균형을 잡아주어 차는 물론 커피와도 좋은 짝을 이룬다.

포장 중심의 아담한 매장이지만 전자 결제를 폭넓게 지원해 바쁜 이동길에도 편하게 들를 수 있다. 당일에 먹는 생과자인 다이후쿠와 보관 기간이 조금 더 여유로운 도라야키를 함께 묶어 고르는 것도 간식을 챙기는 기분 좋은 방법이다.